극한직업 장어탕 장어 훈제오리 문어 택배주문 방법 (653회 정보)

 

오늘 포스팅은 극한직업 장어 장어탕 훈제오리 문어 관련 온라인 택배 주문하는 방법에 대한 내용입니다. 2021년 5월 11일에 방송했던 극한직업 653회 분으로, 등장한 업체와 함께 계절 보양식을 생산하기 위해 극한의 현장에서 작업 중인 분들의 현장을 소개해 보도록 하겠습니다. 

 

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극한직업  기력 돋는 건강식 편

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 극한직업 장어탕 장어 택배 주문 방법

 

날씨가 더워지고 일교차가 커질 때면 건강을 챙기려 몸에 좋은 음식들을 찾는 사람들이 많아지는 데, 지금이 바로 그 맘때 인 것 같습니다. 면역강화와 체력보충을 위해 많이들 선택하는 음식이 바로 장어이기도 한데요.

장어는 피부미용에 좋다고 알려져있고, 불포화 지방산 함유량이 매우 높기 때문에 여름철 보양식으로 이만한 게 없다고 알려져 있습니다. 탱글탱글한 육즙에서 느껴지는 고소함이 별미라는 장어는 비리지 않고 담백한 맛 덕에 남녀노소 가리지 않고 즐겨 찾는 음식이랍니다.  

 

 

바다에서 태어나 강에서 수년 동안 살다가 다시 바다로 돌아와 산란하는 민물장어는 필리핀 근해까지 가서 어미가 알을 낳고 죽게 됩니다. 부화한 알은 어찌된 영문인지 어미의 고향으로 다시 올라오게 되는데, 지금까지도 그 어떻게 민물장어 치어들이 어미의 고향을 알고 찾아오는 것인지 밝혀진 바가 없다고 합니다. 극한직업 653회 장어 그리고 장어탕 편에 소개된 식당 관련 정보는 아래와 같습니다.

 

✔︎ 척산 장어촌  

주소 : 강원도 속초시 온천로11 척산장어촌
문의 : 033) 631-8988

✔︎ 양양 장어촌

주소 : 강원도 양양군 강현면 회룡1길 104-19
문의 : 033) 671-7734

✔︎ 금강수림

주소 : 서울 강남구 강남대로 240
문의 : 010-8544-1819

 

 

 

 극한직업 훈제오리 택배 주문 방법

 

두번 째 보양식은 기름은 제거하고 담백함을 더해주는 보리법을 사용해 국민 보양식으로 불리는 훈제오리입니다. 400~500도 사이에서 진흙으로 만든 틀에 오리를 넣어 구워냅니다. 백숙부터 구이, 전골까지 다양한 형태로 즐길 수 있는 오리는 쫄깃한 식감이 다른 육고기와는 차원이 다르기 때문에 건강식을 찾는 사람들에게 인기 만점 메뉴입니다. 

 

오리를 가공처리 하기 위해 공장에서는 10분정도 해동을 시켜 살과 뼈를 꼼꼼하게 분리시키는 작업을 거칩니다. 손쉬워 보이지만 하루종일 서서 작업해야 하기 때문에, 고통이 제법 따라옵니다. 손질한 오리는 참나무를 넣어 훈연시키는데 자연스럽게 훈제향을 베도록 하고, 고기의 보존력을 높일 수 있기 때문에 여러모로 효율성 높은 조리 방법입니다.

 

극한직업 훈제오리 편에 소개된 전문점은 가나안덕으로 확인되었고, 촬영지는 경기도 시흥에서 이루어 졌다고 합니다. 굳이 방송에 소개되지 않아도 훈제오리 집하면 이곳을 떠올릴 정도로 북새통을 이루는 유명 맛집으로 알려져 있죠. 훈제오리 공장은 https://smartstore.naver.com/bareunori 사이트 였으나 현재 판매 운영이 중단된 상황이라 조금 아쉽네요. 

 

✔︎ 바른오리  

훈제오리 공장 
문의 : 070-4278-8277

✔︎ 가나안덕 시흥점 

주소 : 경기도 시흥시 동서로811번길 24
문의 : 031) 483-5292

 

 

 극한직업 문어 택배 주문 방법

 

마지막으로 소개할 건강식은 바로 바다의 제왕 문어입니다. 바다 날씨는 특히나 변화가 잦고, 예측하기 어렵기 때문에, 위험이 도사리고 있어서 작업을 하는 사람 입장에서는 긴장의 끈을 놓을 수가 없습니다. 온몸으로 바다와 맞서는 작업자들은 절대 무리하지 않는 선에, 산소 호흡기 장치를 꼼꼼히 체크하여, 바닷속으로 몸을 던집니다. 

 

어렵사리 획득한 문어는 풍부한 타우린 성분을 함유하고 있으며, 타우린은 우리 몸의 해독 기능을 담당하고 있는 간에 도움을 주고, 몸 안에 쌓인 노폐물 배출을 돕는다고 합니다. 때문에 자연스럽게 피로 해소에도 좋다고 하네요. 문어를 데쳐서 숙회로 먹기도 하지만, 해물찜으로 접할 수 있는 유명 식당이 방송에서 소개되었습니다. 극한직업 653회에 소개된 문어 수산 업체와 문어 전문 요리점 정보는 아래와 같습니다. 

 

 

✔︎ 백도청년수산 

주소 : 강원도 고성군 죽왕면 자작도선사길 124-26
문의 : 010-8262-9202

✔︎ 만석찜가 

주소 : 강원도 속초시 영금정로4길9
문의 : 033) 635-3792

 

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